Mini quiches à la saucisse et au cheddar
Faites avec dela pâte feuilletée achetée en magasin, ces mini quiches simples et élégantes sont faciles à préparer et elles cuisent en quelques minutes.
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée
- 3 œufs
- ½ tasse de crème 10%
- 1 c. à table de ciboulette fraîche hachée
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- Pincée de piment de Cayenne
- ½ tasse de saucisses petit-déjeuner, cuites et finement émiettées
- ½ tasse de cheddar fort, râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Disposer les feuilles de pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Rouler chaque feuille de pâte pour former un rectangle de 12 po x 10 po. Les couper en 24 morceaux égaux. Placer chaque morceau dans une tasse d'un moule à mini muffins. Piquer le fond de chaque morceau de pâtisserie. Congeler pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble les œufs, la crème, la ciboulette, la moutarde, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Diviser la saucisse et le fromage parmi les tasses depâtisserie. Verser le mélange d'œufs par-dessus. Cuire au four pendant 18 à 20mi-nutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et que la croûte soit brune etdorée. Laisser refroidir 5 minutes. Servir chaud ou à température ambiante.
Notes
Astuce
- Pour une option végétarienne, remplacer les saucisses par des tomates séchées finement hachées.
- Calories 400
- Gras 29 g
- Gras saturés 7 g
- Gras trans 0 g
- Sodium 429 mg
- Glucides 25 g
- Fibres 1 g
- Sucres 0 g
- Protéines 10 g