Pain grillé à l’avocat et aux œufs
Repensezvotre sandwich aux œufs grillés avec ce simple et sain pain grillé àl’avocat. C’est un repas de déjeuner oude brunch rapide et facile à préparer.
Ingrédients
Pain grillé à l’avocat :
- 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
- 2 c.à soupe (30 ml) dejus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement
- 1/4 c.à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c.à thé (1 ml) de cumin en poudre
- 4 tranches de pain de blé entier, grillées
- 1 grosse tomate, en tranches
Œufs frits :
- 2 c.à soupe (30 ml) d’huiled ’olive œufs
- 1/4 c. à thé (1 ml) desel et poivre
Instructions
- Pain grillé à l’avocat :Écraser l'avocat avec le jus de citron vert. Incorporer la coriandre, le sel etle cumin.
- Œufsfrits : Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feumoyen. Casser les œufs dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre.Couvrir et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient prispour une cuisson au plat, ou jusqu'à la
- Étendre le mélange d'avocat uniformément sur le paingrillé. Ajouter les tranches de tomates et les œufs frits.
- Astuce :Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de piments jalapeños épépinés et coupés en déspour une touche d’épicée.
Notes
Informations Nutritionnelles
Pour 1/4 de la recette
Calories 290
Lipides 18g
Gras saturés 3,5g
Gras trans 0g
Cholestérol 185mg
Sodium 530mg
Glucides 23g
Fibres 4g
Sucres 3g
Protéines 11g