OEufs dans le trou avec salsa et féta
Avec un nom pareil, ce mets est encore plus amusant à manger! Vous pouvez le servir pour déjeuner, pour dîner ou même pour un souper rapide.
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 2 c. à table de beurre
- 1 c. à table d’huile d’olive
- 4 oeufs
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre fraîchement moulu
- ¼ tasse de salsa moyenne
- ¼ tasse de féta émietté
Instructions
- À l’aide d’un emporte‐pièce de 3 pouces (8 cm), couper un cercle au centre de chaque tranche de pain; mettre les cercles de côté.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le beurre et l’huile à feu moyen et y faire cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, soit pendant 1 à 2 minutes environ. Retourner les tranches et casser un oeuf dans le trou de chacune des tranches.
- Assaisonner les oeufs de sel et poivre. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les blancs aient saisi et que les jaunes aient la cuisson désirée, soit de 2 à 4 minutes. Déposer dans les assiettes.
- Faire griller les morceaux de pain mis de côté pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Garnir les oeufs de salsa et de féta. Servir avec les morceaux de pain grillé.
Notes
Variantes
- Remplacer le féta par du fromage de chèvre.
- Essayer cette recette avec du pain de blé entier, du pain blanc ou du pain aux oeufs.
- Calories 230
- Gras 17 g
- Gras saturés 9 g
- Gras trans 0,4 g
- Sodium 720 mg
- Glucides 22 g
- Fibres 2 g
- Sucres 3 g
- Protéines 10 g